Il Pecorino Romano DOP selezione Cibaria a bassa salinità, a pasta dolce e con una leggera venatura piccante è straordinario nelle ricette della tradizione gastronomica romana. La quantità ridotta di sale e l’alta qualità del latte restituiscono un Pecorino Romano unico nel suo genere, che dona piena armonia ai sapori della cucina romana, senza mai eccedere in sapidità.

Il Parmigiano Reggiano DOP di montagna Malandrone 1477, da gustare nelle sue molteplici stagionature, che spaziano dai 36 ai 120 mesi. Questo lungo e straordinario tempo di stagionatura è reso possibile grazie all’eccellenza delle materie prime e al metodo di lavorazione artigianale, che ha origine nel magnifico territorio del Frignano.