Vendita
all’ingrosso
Efficienza
e velocitร
Consulenza
personalizzata
oltre 45 anni
di esperienza
Descrizione
Lโaccurata selezione delle materie prime di puro suino, la rifilatura della carne eseguita a manoย e la lavorazione con una miscela perfettamente dosata di saleย e spezie donano alla Lonzaย della linea โI Salumi di San Roccoโ un grande carattere espressivo, secondo la migliore tradizione.
Abbinamenti
Posto dโonore in qualsiasi antipasto gourmet, ideale anche per spuntini non convenzionali, se abbinata a un buon pane casareccio; questa Lonza si puรฒ farcire con un caprino fresco alle erbe aromatiche o con ricotta di bufala, per realizzare golosi sfizi dโaperitivo.
Si accompagna benissimo con una bollicina di Bellone o Grechetto, compensando lโaciditร con la propria personalitร docile ma avvolgente.
Assaggio
Al taglio si nota subito lโaspetto invitante, il profumo cresce delicato e nellโassaggio emerge il sapore pieno e profondo che lega le spezie alle carni stagionate.
Ottima la masticabilitร e il sapore risulta inconfondibile e persistente. I profumi e i sentori si esaltano nella Lonza stagionata in carta, che preserva tutti gli aromi durante il periodo di maturazione.
Un aroma vivace e un carattere pungente caratterizzano la versione piccante, dove lo stile de โI Salumi di San Roccoโ ha saputo trovare un equilibrio sorprendente del gusto.ย
Assaggio
Al taglio si nota subito lโaspetto invitante, il profumo cresce delicato e nellโassaggio emerge il sapore pieno e profondo che lega le spezie alle carni stagionate.
Ottima la masticabilitร e il sapore risulta inconfondibile e persistente. I profumi e i sentori si esaltano nella Lonza stagionata in carta, che preserva tutti gli aromi durante il periodo di maturazione.
Un aroma vivace e un carattere pungente caratterizzano la versione piccante, dove lo stile de โI Salumi di San Roccoโ ha saputo trovare un equilibrio sorprendente del gusto.ย
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